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隐匿在桂林闹市院子里的老港味没有熟人带路你可找不着

时间:2019-06-27 05:11 来源:未知 作者:admin

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  原题目:藏匿在桂林闹市院子里的老港味,没有熟人带路你可找不着

  浅笑堂的后背,有一条贩子味浓郁的长幼街,低矮陈旧的老房,与巷外的车水马龙构成明显对比。

  顺着冷巷往里走,道路旁的小摊忙活着自家的生意,人们悠然地行走在此中,好一片安闲。

  大约走个100来米,便能看到一处绿意盎然的小院,这就是今天的配角——珍味坊海鲜云吞。

  大隐于市的老港味

  小隐于野大隐于市,若是不是本地人估量很难想到在如许的看似毫不起眼的屋院里竟藏着一个开了8、9年的小店。

  店面粉饰很简单,能够说是一目了然。

  屋院的最深处是店里的厨房,那一道道老港味日常平凡就是从这里“降生”。

  店老板姓张,桂林人。之前在广东干事,后来回到桂林开了这家店。

  最起头的时候,这家小店开在王城附近,后来又搬来了这里。不外即便藏得如斯隐蔽,仍是有良多客人慕名而来。此中不乏国际朋友和往来的搭客。

  云吞、陈村粉、瓦罐汤

  珍味坊海鲜云吞,看店名就晓得云吞是必点菜单。

  可是墙上7、8种点阿谁好,乐乐姐一会儿犯了难。

  张姐说,若是你第一次来仍是点五宝馄饨,一道馄饨里有五种口胃,招牌的根基上都能吃到。

  店里港式云吞的个头很大,馅料丰满,隔着皮子都能看见里面的大虾仁!

  嘴小的妹子,吃上一个就塞满了!拒绝冷冻和半成品加工,这里的云吞全数都是现包,所以短时间的期待也是值得的。

  乐乐姐最满意的仍是蟹子。蟹子让整个云吞的口感充满了条理,吃在嘴里嘎吱嘎吱的很有节拍感,同时也解了猪肉馅的清淡。

  陈村米粉似银绸,薄韧爽香第一流。青石悠悠磨百载,但求软滑合君喉。

  刚蒸熟的陈村粉纯白若雪,软滑爽弹。

  牛腩大块厚实,有筋膜有肉肉,入味软稔。

  芡汁很浓稠,使得陈村粉入口滑而有味。

  除了云吞和陈村粉,到店里的门客有时候也会再点上一盅瓦罐汤。

  出格是秋冬季候,一盅汤、一个主食,简简单单就是一餐。

  = 珍味坊海鲜云吞 =

  地址:浅笑堂府后里6号

  分析编纂:桂林吃喝玩乐

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